Atelierul Gastro Little Chefs - Budincă din semințe de chia și fructe

Într-un castron, se pune lapte vegetal de migdale, peste care se adaugă: miere, esență de vanilie, scorțișoară și semințe de chia. Se amestecă toate ingredientele și se lasă la "odihnit" până se taie fructele, cât să se permită semințelor de chia să absoarbă laptele și să devină gelatinoase. Fructele pot fi cele preferate sau unele de sezon. În fiecare pahar de servire, am pus alternant un strat de de fructe și unul de budincă, până la umplere.